Impressions générales

Le séminaire “De l’arbre au tonneau” n’était pas seulement un événement professionnel pour moi, mais une occasion unique de me connecter avec des personnes qui partagent la même passion pour notre métier. J’ai été particulièrement heureux de rencontrer personnellement chacun d’entre eux et de connaître désormais le visage qui se cache derrière les e-mails et les appels téléphoniques.

Les échanges entre les participants ont été extrêmement positifs et marqués par une atmosphère ouverte. C’était inspirant de voir différents experts du secteur, allant des tonneliers aux maîtres distillateurs, partager leurs connaissances et leurs expériences.
J’ai particulièrement apprécié l’atmosphère agréable de bien-être qui régnait pendant le séminaire. Il est toujours gratifiant de voir que nos efforts et notre planification en amont contribuent non seulement à des présentations informatives, mais aussi à un rassemblement détendu et informel.
Dans l’ensemble, le séminaire a été pour moi non seulement une occasion d’approfondir mes connaissances, mais aussi de célébrer notre passion commune et notre engagement envers notre métier.

Soirée

La soirée du séminaire a été un véritable moment fort. Non seulement les échanges ont été extrêmement instructifs, mais l’ambiance sereine a créé une atmosphère détendue et a contribué à ce que chacun se sente à l’aise.

Il était impressionnant de voir à quel point les connaissances étaient concentrées dans une seule pièce. La diversité des expertises a créé un environnement inspirant

L’événement était un “safe space” pour tout le monde. Des discussions ouvertes, des rires sincères et beaucoup de connaissances – voilà ce que devrait être toute manifestation de réseautage. En somme, la soirée n’a pas seulement été une conclusion réussie de la journée de séminaire, mais aussi un lieu où l’information, l’humour et le bon métier se sont rencontrés.

Visite guidée de l'entreprise

La visite guidée du séminaire était vraiment spéciale ! En petits groupes, nous avons pu voir tellement de choses différentes. Dans la scierie, on nous a montré comment un arbre est découpé et surtout, à quoi il faut faire attention pour obtenir des morceaux de qualité tonneau.
Dans l’atelier de menuiserie, on a pu constater les possibilités infinies qu’offre un tonneau pour en faire une véritable œuvre d’art. La diversité des designs et des idées était impressionnante et a certainement éveillé l’esprit créatif de certains d’entre nous.
La tonnellerie était particulièrement instructive. On nous y a montré comment réparer les fuites et même comment effectuer nous-mêmes de petites manipulations. Cela aidera certainement l’un ou l’autre dans la pratique. Comme on apprend naturellement mieux en faisant soi-même qu’en regardant simplement, chacun a eu la possibilité de consulter directement dans la pratique des pneus de tonneaux, de réparer des fuites et
La visite de l’entrepôt n’était pas seulement informative, mais aussi sensorielle. Le “bar à odeur” nous a littéralement mis sous le nez la différence entre les différents fûts. Nous avions le choix entre des fûts neufs et des fûts préemballés. Mon coup de cœur personnel a définitivement été le chêne de Mizunara – un parfum que l’on n’est pas prêt d’oublier.
Dans l’ensemble, la visite guidée a été un excellent complément au séminaire. Les aperçus pratiques ont permis d’approfondir les connaissances acquises et de s’assurer que l’on ne ramène pas seulement des connaissances théoriques, mais aussi des expériences concrètes à la maison.